- Rendements: de 6 à 8 portions
- Préparation: 80 minutes
Ingrédients
- 1 1/2 tasses (375mL) farine tout usage
- 1/3 tasse (75mL) sucre granulé
- 1 c. à thé (5mL) poudre à pâte
- 1/2 tasse (125mL) GAY LEA - Beurre Salé, fondu
- 2 œufs
- 2 c. à thé (10mL) vanille
- 1 tasse (250mL) mûres de l'Ontario
- 1 tasse (250mL) framboises de l'Ontario
Couche de crème sure
- 17 oz (500mL) HEWITT'S - Crème sure
- 1 œuf, battu
- 1/2 tasse (125mL) sucre granulé
- 1 c. à table (15mL) farine tout usage
- 1 c. à thé (5mL) le zeste d'orange, râpée
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, mélanger les 3 premiers ingrédients. Fouetter beurre, 2 œufs et la vanille; verser sur le mélange de farine et mélanger jusqu’à consistance homogène. Presser dans un plat de cuisson carré de 9 po (23 cm) recouvert de parchemin. Parsemer la surface de baies.
- Dans un autre bol, fouetter la crème sure et le reste des ingrédients. Verser sur la surface.
- Cuire dans le four préchauffé, 1 heure ou jusqu’à ce que le dessus soit doré pâle et ferme, mais que le centre conserve un peu de mouvement. Refroidir complètement avant de servir.
Tips:
